veganer Maultaschenauflauf

Der wohl schnellste Auflauf den es gibt und du brauchst nur wenig Zutaten.

Es gibt genau eine Möglichkeit, wie ich Maultaschen mag – im Auflauf. Zugegeben, es könnte daran liegen das man kaum noch etwas von den Maultaschen merkt.

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Rezept

Was du brauchst:
– 1Pck. vegane Maultaschen
– 2-3 Lauchzwiebeln
– 1 Paprika
– 2-3 Möhren
– 2-3 Tomaten
– 1Pck. Mondarella
– 1 Pck. Creme Vega
– 1/2Pck. passierte Tomaten
– 2-3 Knoblauchzehen
– Salt, Pfeffer, Paprikapulver, italienische Kräuter

I. Gemüse schnippeln und roh in die Auflaufform geben.

II. Maultaschen schnippeln und oben auf das Gemüse geben.

III. Für die Soße, Creme Vega und die passierten Tomaten mit den Gewürzen und Kräutern mischen.

IV. Die Soße in die Auflaufform geben und den Mondarella darüber verteilen.

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Viel Spaß beim Nachkochen.