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Chilipaste
Man könnte mich dieses Jahr „Königin der Chilis“ nennen. Selbst in der Wohnung geht es aktuell noch weiter. Meine Chilis sind noch lange nicht fertig, aber was soll man aus so vielen Chilis machen? Klar, Chilipaste.
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Pilze trocknen
Nicht wirklich ein Rezept, dafür eine gute Möglichkeit Gemüse haltbar zu machen.
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Spaghetti-Kürbis mit Bolognese
Heute gibt es einen eher unbekannten Kürbis, den Spaghetti-Kürbis.
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Mango-Chili-Sauce
Mangos, eine Hassliebe die wohl bald in totalen Hass umschlagen wird. Vorher koche ich aber noch ganz viel dieser leckeren Sauce.