Ofentofu mit Chili

Eine etwas andere Art Tofu als Beilage zuzubereiten.

Tofu braucht viel. Viel Gewürze, viel Liebe, viel Vorbereitung,…aber dafür gibt er dir auch viel. Er enthält unter anderem Calcium, Phosphor, Folsäure, Magnesium und Eisen. Dazu noch frei von Cholesterin und somit perfekt als Beilage zu, zum Beispiel, Bowls.
Meinen Ofentofu gibt es entweder zu Ofengemüse, dabei kannst du den Tofu auch direkt auf dem Gemüse garen, oder als Beilage zu Bowls. Das Rezept ist auch super einfach und, bis auf den Tofu, findet man das alles in der Küche.

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Rezept

– Tofu
– 1 Chilischote
– 2 Knoblauchzehen oder 1TL Knoblauchpulver
– 2EL Öl
– 1EL Sojasauce
– 1TL Paprikapulver
– 1TL Salz
– 1/2TL Pfeffer

I. Die Gewürze mit dem Knoblauch, dem Öl und der Sojasauce mischen.

II. Den Tofu in eine Auflaufform geben, mit der Marinade übergießen und kleingeschnittene Chili dazugeben.

III. 45 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze im Ofen backen.

IV. Entweder heiß servieren mit Reis und Gemüse oder abgekühlt als Beilage in einer Bowl.

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Viel Spaß beim Ausprobieren.