Kürbisgemüse

Es ist der 01. Oktober und was heißt das wohl für den Blog? Richtig, es wird viele Kürbisrezepte, DIYs mit Kürbissen und Herbstpflanzen geben. Denn ich liebe den Herbst einfach.

Heute starte ich mit einem relativ simplen Kürbisrezept. Vor allem für die nicht ganz so großen Kürbisfans ist dieses Rezept einfach perfekt. Gemischt mit verschiedenen Gewürzen fügt sich dieser nämlich gut ein.

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Rezept:

– 1/2 Kürbis
– 1/2 Aubergine
– 1/2 Zucchini
– 2 Paprika
– 2 Möhren
– 2 Lauchzwiebeln
– 2 Knoblauchzehen
– 1 Pck. vegane Sahne
– Curry, Salz, Pfeffer, Chili
– Reis

I. Das Gemüse waschen und kleinschneiden.

II. Zuerst die Lauchzwiebeln anbraten, bevor das restliche Gemüse dazu kommt. Alles leicht anschwitzen.

III. Mit der Sahne ablöschen. Danach abschmecken nicht vergessen.

IV. Spätestens jetzt den Reis aufsetzen.

V. Sobald das Gemüse gar ist, servieren.

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Ich LIEBE Reispfannen einfach. Als Studentin war das immer mein liebstes Essen, geht schnell und kostet nicht zu viel. Heute mache ich die gerne wenn ich den Kühlschrank leer bekommen möchte oder wenn ich für ein paar Tage vorkoche.

Wie stehst du eigentlich zu Kürbissen?