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DIY

Hexenküche

Chicorée auf Gemüsebett

Ein Gemüse, welches ich lange nur für die Rattoffeln gekauft habe – Chicorée.
Dabei kann man aus ihm so vieles machen. Heute gibt es ihn in überbackener Form mit ganz viel Gemüse.


Rezept

Zutaten:

– 1 Chicorée
– 4-5 Kartoffeln
– 1 Paprika
– 1-2 Möhren
– 1 Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– Salz, Pfeffer, Chili, Paprikagewürz
– Käse zum überbacken

I. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

II. Chicorée halbieren, den Strunk entfernen und auf der Schnittfläche in einer Pfanne kurz anbraten.

III. Den Chicorée aus der Pfanne nehmen und mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform geben.

IV. Kartoffeln schnippeln und mit Öl und Gewürzen marinieren. Danach um den Chicorée herum verteilen. (Je nach Größe der Stücke, evtl. die Kartoffeln vorkochen.)

V. Das restliche Gemüse in der Pfanne anbraten und würzen.

VI. Den Chicorée füllen und mit Käse bestreuen.

VII. Für ca. 20 Minuten in den Ofen schieben.


Ich wünsche euch einen guten Appetit.

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