Bowl mit Ofenrosenkohl
Rosenkohl könnte es bei mir auch gerne täglich geben. Ich liebe diese kleinen grünen Bällchen einfach. Wenn es dir auch so geht, aber dir die klassischen Rezepte zu schwer sind ist vielleicht diese Bowl mit Rosenkohl etwas für dich.
Durch die Kombination mit der Bowl eignet sich dieses Gericht auch gut für den Sommer oder wenn es generell etwas leichter sein soll. Ansonsten hat Rosenkohl für mich persönlich immer etwas schweres. Wenn du keinen Rosenkohl magst, kannst du dieses Rezept auch mit einem anderen Gemüse ausprobieren. Möhren zum Beispiel.
Für alle die so ticken wie ich und Rosenkohl mögen folgt jetzt das Rezept.
Rezept
Was du brauchst:
– 300gr Rosenkohl
– 2TL Honig
– 1/2TL Knoblauchpulver
– 1/2TL Paprikapulver
– 1TL Salz
– 1Prise Ingwer
I. Die Gewürze mit dem Honig mischen.
II. Den Rosenkohl putzen – sprich, den Strunk abschneiden, die äußeren Blätter entfernen und dann den Strunk unten einritzen.
III. Rosenkohl und die Marinade mischen. Danach alles auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für ca. 20 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze backen.
IV. In der Zwischenzeit alles andere für die Bowl vorbereiten. Hier hast du die freie Wahl. Ich nehme total gerne verschiedene Salate, Ofengemüse – das gare ich direkt mit dem Rosenkohl zusammen, Reis vom Vortag und Avocado, Humus und Guacamole. Als Dressing geht sonst auch Pesto sehr gut. Tob dich aus. 🙂
V. Wenn der Rosenkohl gar ist gibst du diesen zu deiner Bowl. Fertig ist deine gesunde Mahlzeit.
Viel Spaß beim Nachkochen.
